Особенности выбора кондитерского белого шоколада для глазури и декора

     Белый шоколад кардинально отличается от молочного и черного как по вкусу, так и по внешнему виду. В его составе нет тертого какао, а  большую часть составляет какао масло. Также здесь много молочных компонентов, что делает данный продукт нежным и мягким. Благодаря своему оттенку, он удачно подходит для различных кулинарных